哪一种高汤好

刚开始可以不要用骨头高汤

可以试试蔬菜高汤 我以前是用高丽菜,红萝蔔下去熬汤

有时候红萝蔔也熬的软烂,会再装一小盒一小盒时也装一点进去

每一小盒就是一次份量的高汤

不用加调味料

不然小孩一旦习惯重口味就会不喜欢没有调味的稀饭了

我是蔬菜高汤好一阵子之后,才开始用骨头高汤

你参考看看

一开始我也是用蔬菜汤

后来改用排骨

没用其他的骨

妈妈你可以都试试看喔!!看你的宝贝喜欢哪一种高汤!!!像我家胖迪都喜欢吃不挑的啦!!不过我第一次是大骨高汤煮稀饭给他吃时他既然不爱吃耶!!我想应该是太油了 虽然有把油捞掉但胖迪就是不喜欢!!

我觉得鸡胸骨用来煮高汤很不错喔煮完会有淡淡的鲜味和甜味记得一各大重点就好!!不要额外加调味料喔只有在煮宾阿骨汤时加一点点的黑醋 好让骨头里的钙释放出来喔

煮昆布高汤时我会加入柴鱼片和小鱼乾一起用小火墩煮 大约一小时候在沥过就可以喔!!对了!!煮完的昆布不要丢掉喔可以取一些用果汁机打成尼再加到稀饭里一起给宝贝吃喔!!还是一样不要加调味料喔!!原味的最好!!

以上是我的作法!!可参考看看

先用红萝蔔 洋葱 马铃薯 等根茎类熬蔬菜汤下去煮粥,吃了几天之后再用兵阿骨熬汤

蔬菜汤副食新手入门:

参考这里的各类高汤熬煮和粥的煮法,或许妈妈有需要:

楼上的妈妈说的比较详细呢!

我也记那时候有买一本副食品的书

就是从蔬菜高汤开始

后来也是有加洋葱和马铃薯

不过每次慢慢添加一样 因为我宝宝出生验过敏指数有高一点点

所以我都很小心

后来有用支骨熬刚后

有时候我会买鸡胸肉带骨来熬汤,我觉得有肉和骨的汤也不错

加油喔

宝宝的副食品真的很费心呢